Cuisine traditionnelle
01 / DESCRIPTION✳
L'établissement & le poste.
Situé à l’Ouest de Toulouse, ce superbe restaurant récemment reprit et situé dans une zone commerciale desservie, propose une cuisine traditionnelle généreuse, axée sur les grillades, la plancha, les pizzas et un menu du jour maison.
02 / L'ESSENTIEL
En un regard.
Brigade de 5 personnes en cuisine
Equipe de 3 personnes en salle
AMBASSADE CABINET CONSEIL · DEPUIS 2006Des métiers.
Des métiers.
Des passions.
Des rencontres.
03 / LE QUOTIDIEN
08Vos missions.
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'organisation des services.
Participer à la réalisation et à l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques.
Assurer les cuissons, notamment à la plancha, en garantissant régularité et qualité des assiettes.
Participer à la mise en place et veiller au bon déroulement du service.
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine et contribuer à maintenir une bonne dynamique au sein de la brigade.
Encadrer l'équipe en l'absence du Chef de Cuisine et contribuer à maintenir une bonne dynamique au sein de la brigade.
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Être force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité des prestations.
04 / LE CANDIDAT
Le profil recherché.
CE QUE NOUS RECHERCHONS
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second de Cuisine et souhaitez poursuivre votre évolution professionnelle.
Vous maîtrisez les techniques de cuisson, notamment la cuisine à la plancha, et êtes capable de travailler avec rapidité et précision pendant les services.
Vous êtes organisé(e), dynamique et faites preuve d’un bon esprit d’équipe.
Curieux(se), impliqué(e) et passionné(e) par votre métier, vous souhaitez évoluer au sein d’un établissement où vous pourrez développer vos compétences et gagner progressivement en responsabilités.
05 / INFORMATIONS PRATIQUES01 02 03 04
Les conditions du poste.
Salaire net : à partir de 1600€ évolutif
Deux jours de repos par semaine
1 week-end de garantie par mois
Contrat 39 heures
06 / CANDIDATURE
Votre prochaine opportunité.
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Conditions de candidature
Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv à jour à l’adresse l.guindos@ambassadecc.com